Автоклав на 24 банки (по 0,5 л) – це зручний і безпечний пристрій для стерилізації м’ясних, рибних, овочевих та грибних заготовок. Завдяки самозатискній кришці, герметичність забезпечується автоматично при нагріванні, що спрощує процес консервування. Автоклав витримує тиск до 4,5 атм, а при досягненні 3,8–4,2 атм кришка надійно притискається до горловини, запобігаючи витоку пари та підвищуючи рівень безпеки.
Переваги моделі
- Автоматична герметизація – самозатискна кришка не потребує ручного затягування.
- Компактність – відкидні ручки полегшують зберігання та транспортування.
- Висока місткість – підходить для 24 банок об’ємом 0,5 л або 8 банок об’ємом 1 л.
- Термоманометр – одночасно показує температуру та тиск усередині пристрою.
- Безпека – запобіжний клапан на 6 атм захищає від надмірного тиску.
- Універсальність – підходить для різних джерел нагрівання: газова плита, багаття, електрична плитка.
Як користуватися автоклавом?
- Підготуйте банки – розкладіть усередині пристрою (0,5 л – 24 шт. або 1 л – 8 шт.).
- Заповніть водою – рівень рідини має бути вищим за банки.
- Закрийте кришку – герметичність забезпечується під тиском.
- Підігрійте автоклав – можна використовувати газову плиту, багаття або електричний нагрів.
- Контролюйте процес – стежте за показниками термоманометра.
- Охолодіть перед відкриттям – дочекайтеся охолодження до кімнатної температури.
Технічні характеристики
| Параметр |
Значення |
| Об’єм |
25 літрів |
| Місткість |
24 банки (0,5 л) або 8 банок (1 л) |
| Робочий тиск |
До 4,5 атм |
| Максимальна температура |
120°C |
| Матеріал |
Чорна сталь, товщина 2-3 мм |
| Габарити |
59 × 32 × 32 см |
| Гарантія |
12 місяців |
Підготовка до роботи та обслуговування автоклава
1. Підготовка до роботи
- Встановіть підставку для банок на дно пристрою.
- Розмістіть банки з продукцією рядами всередині автоклава.
- Для захисту скляних банок використовуйте бавовняні прокладки.
- Залийте воду, щоб вона повністю покривала банки.
2. Герметизація та нагрів
- Закрийте кришку і зафіксуйте її гайкою за допомогою ключа.
- Накачайте тиск до 2 бар за допомогою автомобільного насоса або компресора.
- Перевірте герметичність пристрою перед нагріванням.
- Увімкніть нагрів і контролюйте температуру за термоманометром.
3. Процес стерилізації
- Після досягнення 100°C почніть відлік часу за рецептом.
- Робочі параметри:
- Температура: до 125°C
- Тиск: до 4,5 атм
- Час стерилізації залежить від виду продуктів та їхнього об’єму.
4. Охолодження після стерилізації
- Вимкніть нагрів і дочекайтеся природного охолодження.
- Коли тиск і температура знизяться, випустіть повітря через запобіжний клапан.
5. Очищення та догляд
- Злийте воду після використання.
- Витріть внутрішню поверхню насухо, щоб запобігти корозії.
